いつも共に

表参道でパフェ

アジア杯、日本優勝ですね！
延長戦を戦った準決勝から疲れが取れていないのでは、と心配していたのですが、本当にすごい～！
感動でした。

さて、とっても寒かった週末、東京に来ていた友人と一緒に表参道でパフェを食べてきました。
週末は2時間待ちもあると言われ、心配しつつ向かったお店はSol Levante（ソルレヴァンテ）という、イタリアンカフェ。
お店に入ると「1時間待ちですが、よろしいですか？」とのこと。
ショーケースに並んだおいしそうなケーキに目を奪われていて、「1時間」と聞いても一瞬何のことか。
事態を理解して驚いたものの、こんなにおいしそうなケーキを見てしまったらもう気分はすっかりスイーツに。
「待ちます！」と答えて、席が空くまでの間、近くにあるキッチン雑貨のお店に行ったり、天然酵母のパン屋さんをのぞいたりと、しばし青山を散策。

ようやく席についてメニューを開けば、今度はそこに並ぶ数々の魅力的なスイーツに目移りしてなかなか決められず、また時間が経って。（笑）

散々悩んだ末選んだパフェがこちら。
まずはダークチェリーとバニラのジェラートのチョコレートソースがけ。
サクサクのメレンゲが添えられて、バニラのジェラートもおいしい！

こちらは、ロイヤルミルクティーのジェラートとゼリーにアプリコットジェラートとアプリコットを添えたもの。
スマートなグラスに盛り付けられ見た目もとてもきれい。
ロイヤルミルクティーのジェラートもさっぱりした味であっという間にいただいてしまいました。（笑）

待っている間に小腹がすいて、軽食もお願いしました。
ブロッコリーと桜エビのオレキエッテ。
一口食べて友人が「これおいしい～！」と感動してました。

軽食もスイーツもどれもおいしく、お店の雰囲気も落ち着いた感じでとっても良いので、あの待ち時間さえなければ大好きなお店です。
本格的なイタリアンスイーツをいただけるお店を他に知らないので、そういう点でも私にとっては貴重なお店です。

めだか

昨年の秋、我が家にやってきたメダカ君たち。

冬になって寒さが厳しくなってきて、「メダカも冬眠する？」なんて思っていたのですが、寒さをものともせず元気に泳ぎ回っています。

子どもの頃やはりメダカを飼っていて、たくさんの卵が生まれ孵化するのを楽しみにしていたら、掃除のときに水槽をひっくり返してしまって、母の雑巾であえなく卵全滅の憂き目にあいました。
今回はそんなことにならないよう、気をつけて育てないと。

春になったら卵が見つかるといいなぁ。

ダッチロール

今年最初のパンはダッチロール。
作ったのは妹。

昔、初めてパンさんでダッチロールを見たとき、「これがオランダのパンなんだ！」と感心していただいたのですが、決してオランダのパンではないんだそうですね。
パリパリした皮としっとりした中身のコントラストがおいしい食卓パン。

今回は中にハムとチーズが入っていましたが、何にも入らないシンプルなダッチロールも好きです。
ストレスが溜まっているときにはなんとなく粉をこねたくなります。
粉好きは粉で癒さるのかも?!

かりんとう饅頭

変わったお菓子をいただきました。

見た目は普通のおまんじゅうに見えるのですが、名前は「かりんとう饅頭」。
柔らかいはずの皮の部分がかりんとうで、噛むとカリッとした歯ごたえ。
中にはさらっとしたこし餡が。
食べ始めたら写真を撮るのを忘れてあっという間に食べてしまいました。
好物二つが合わさったこのお菓子。懐かしい味と新鮮な組み合わせ。
当然おいしい～！
数がなく半分こしていただいたので、今度は自分でも買いに行こうと思います。

レモン・タルト

爽やかなお菓子、第2弾。
レモンのタルトを作りました。

目指したのはフランスのパン屋さんで売っているような"タルト・オ・シトロン"。

出来上がったレモンクリームは想像していたよりもこっくりとした濃い黄色。
見ていると元気になるような明るいケーキになりました。
味もはっきりとした酸味と甘味。
ただ、タルト生地がちょっと多めだったのですが、もったいないからと、厚めにして焼いたら、かなり歯ごたえのあるタルトになってしまい反省。
貧乏性なもので。

また作りたいと思いますが、一番の問題は主役のレモン。
レモンクリームを作るとき、外側の黄色い皮の部分も香りづけに一緒に煮込む（？）ため、できれば無農薬のレモンを使用したいもの。
でもこれがなかなか手にはいらないのです。
安全な食材を探すのが一番大変かもしれません。

それにしても、最近写真が手抜きだなぁ.....。

パクチー 香菜 コリアンダー

昨年の10月ごろ種を蒔いておいた植木鉢。
小さな双葉が出たころから急激に寒くなり、ダメになってしまうかもと心配していたのですが、寒さにも負けず、ぐんぐん育ってりっぱなパクチーになりました。

母はこの香りが苦手。水やりするのダメなようで「鉢を動かしてもすごい香りなんだから！」とベランダを眺めてはご不満のご様子。
バジルやローズマリーはよい匂い、と言っているのに、それは差別でしょう！
反対に妹は鉢に近づいてうっとり顔。

ちょうど友達からこんな本を借りていたので、自家製パクチーをとんな料理に使うか楽しく考え中です。

それにしても、こんな小さな鉢でよく頑張ってくれたものです。
パクチーは根をまっすぐに張るので深めの鉢にすべきだったようですが、初めてでそんなことも知らず、かなり浅い土で育ててしまいました。
3月に入ったら春蒔きの季節。
今度はもっと深い土に蒔きたいと思います。

Pomme a la rustique

先日焼いたケーキがずっしり、どっしりだった反動で、爽やかなお菓子が食べたくなって。
まだ残っていたリンゴでこんなお菓子を作りました。

見た目は全然爽やかではないですね。（笑）
中身はざっくり刻んだリンゴに、サワークリームと卵とお砂糖をかけて焼いただけ。
味のアクセントに、先日煮た金柑とレーズンも散らしてみました。

リンゴの切り方が大きかったのか、30分くらい焼いてもまだリンゴがシャクシャクしていたので、トータル1時間くらい焼いてました。
もっと早く焼けると思っていたのですが、結構時間がかかってしまい、おかげで遊びに来ていた叔母のお茶菓子には間に合わず。
相変わらずの手際の悪さです。

エルダーフラワーのど飴

日本全国で大雪が続いています。
天気予報を見ると日本地図の上は雪だるまマークだらけ。
そんな中、ぽつんと一つ太陽マークをつけてる東京。
全国で大雪の被害が相次ぐ中、東京は1か月近く雨も降らず、ずっと晴天が続いてます。
おかげで、空気はカラッカラ。
インフルエンザが大流行。

風邪の予防に見つけたエルダーフラワーののど飴。
この前エルダーフラワーコーディアルを見つけてから、エルダーフラワーづいています。
今まで気づかなかっただけかもしれませんね。

エルダーフラワーは花粉症にも効くそうなので、これからの花粉の季節にはぴったり。

みなさんも風邪などひかれないようお気を付けください。

アップルジンジャー

仕事で遅くなったら、外は風が冷たくなってました。

こんな日は自家製アップルジンジャー。

リンゴジュースにジンジャー、グローブなどのスパイスを入れて火にかけて。
カップに注いだらシナモンスティックを添えて出来上がり。
コースターがアンバランスなのは仕事の疲れのせいということで。（汗）

写真ではわかりませんが、リンゴの良い香りが広がって。
はぁ～、幸せな瞬間。

縁日

散歩をしていたら縁日を見かけました。

お正月の飾りもとれ、ようやく静けさを取り戻したと思っていた小さな神社の前を通ったら、たくさんの縁日が出て、初詣よりも賑やか。
初詣は大人が多いですが、縁日には元気な子ども達がいっぱいなので、より賑わって感じるのでしょうか。

子どもが釘付けになっていた綿あめ屋さん。

たこ焼き屋さんの横では、家族で熱々を頬張る姿が。


こちらは初めて見かけた屋台。平べったい薄いお餅の中には中華味のお肉の餡が入っていて、香ばしい香りが食欲をそそります。「これおいしかったよ～！」という子どもたちの声に私も一つ購入。
焼き小龍包の皮がモチモチした感じでおいしい～！

もう一つ初めて見かけた屋台がこちら。

のしいか屋さん。隣に七輪を置いてするめを炙ったら、この機械で薄くのして、のしいかに。
のしいかって、こうやって作るんですね。子どもと一緒に興味津々眺めてました。

もちろん、食べ物ばかりではありません。
縁日に欠かせない金魚すくい。
こんなに紙が破れちゃってもまだがんばるっ！（笑）